凉拌红极参作为一道简单的咸鲜味拌菜，方便易学，还是比较方便制作的，需要花费5分钟，一起来了解一下做法吧。

凉拌红极参所需材料

凉拌红极参需要用到的主料有红极参50克、彩椒30克，辅料有香菜适量、蘑菇精2克、精盐适量、料酒1勺、香油适量

凉拌红极参的做法步骤

准备所需食材

冰岛红极参自然解冻后，切细条

水中放适量料酒，烧开后把红极参放入焯烫片刻

彩椒切丝

香菜切段

把所有食材放在一起，加入调料拌均匀即可

凉拌红极参，简单快捷

凉拌红极参的制作小技巧

小贴士：

1、 焯烫的水中加适量料酒，可避免凉拌有腥味

2、 搭配的蔬菜可根据自己的喜好增减、更换

3、 不建议加入过多的调味品，以免影响红极参的鲜美

 

冰岛红极参，生长在北大西洋海域水下30公尺的海水中，地理位置更是靠近北极圈，海水温度常年在4°以下，冰岛红极参味道鲜美、内脏肉质丰厚，呈现独有的金黄色。从捕捞出海到京东全程零下18°运输，收到的时候还带着冰碴儿，确保了红极参的营养不流失。